ステーキ
🥩 エアフライヤーで、脂っこくないステーキ
味付けして焼くだけ。
余分な脂が下に落ちるから、ステーキなのに重くなりにくく、後片付けも簡単です。
材料｜1人分
・牛ステーキ肉…1枚（250〜300g・厚さ約2.5cm）
・塩…小さじ1/3
・粗びき黒こしょう…適量
・オリーブオイル…小さじ1
・おろしにんにく…小さじ1/2（お好みで）
・バター…5g（仕上げ用・お好みで）
作り方
① 牛肉の表面の水分をキッチンペーパーでしっかり拭く。
② 両面にオリーブオイルを塗り、塩、黒こしょう、にんにくを直接まぶす。
③ 網を入れたエアフライヤーを200℃で3分予熱する。
④ 牛肉を網の中央に直接置き、200℃で4分焼く。
⑤ 裏返して、さらに4分。好みの焼き加減に応じて1〜4分追加する。
⑥ 取り出して、お好みでバターをのせ、5分休ませたら完成。
焼き時間の目安
・合計8分：赤みが残る仕上がり
・合計10分：中までほどよく火が入る仕上がり
・合計12分：しっかり焼き
肉の厚さや脂の量、焼く前の温度によって仕上がりは変わります。窓から焼き加減を確認しながら、お好みの焼き加減に調整してください。
シート紙を使わず網に直接置くことで、熱風がしっかり当たり、余分な脂も落とせます。
保存して、ぜひ作ってみてください。
