鮭ときのこの味噌バターホイル焼き
鮭ときのこをホイルで包んで、エアフライヤーに入れるだけ。
味噌バターの香りと、ふっくら蒸し焼きになった鮭がよく合います。
材料（1人分）
・生鮭 1切れ
・しめじ 50g
・えのき 40g
・玉ねぎ 1/4個
・味噌 小さじ1
・みりん 小さじ2
・バター 10g
・小ねぎ 適量（お好みで）
作り方
① 玉ねぎを薄切りにし、しめじとえのきをほぐす
② ホイルに玉ねぎ、鮭、きのこの順にのせる
③ 味噌とみりんを混ぜて鮭に塗り、バターをのせる
④ 蒸気が漏れないようにホイルで包む
⑤ 網にのせ、180℃で15〜18分焼く
⑥ 鮭の中心まで火が通っていることを確認して完成
ホイルを開けるときは、高温の蒸気にご注意ください。
味噌は控えめの小さじ1。鮭ときのこの味を活かした、やや薄味の仕上がりです。足りなければ、食べるときにお好みで味を足してください。
使用機材：水の庭 香りのロースター
