なすの味噌田楽
＼焼きなすがジューシー！／
エアフライヤーで作る「なすの味噌田楽」
なすをごま油で焼いてから、甘めの味噌だれを塗ってもう一度。
味噌に香ばしい焼き色が付き、なすは中までやわらかく仕上がります。
材料（2人分）
・なす 2本
・ごま油 小さじ2
・味噌 大さじ1と1/2
・砂糖 大さじ1
・みりん 大さじ1
・白ごま 適量
・小ねぎ 適量
作り方
① なすを縦半分に切り、果肉へ格子状の切り込みを入れる
② 切り口にごま油を薄く塗る
③ 皮側を下にして、180℃で8〜10分焼く
④ 味噌・砂糖・みりんを混ぜ、なすの切り口に薄く塗る
⑤ 180℃で3〜4分、味噌に軽く焼き色が付くまで焼く
⑥ 白ごまと小ねぎを散らして完成！
味噌だれは焦げやすいため、なすに火を通してから塗るのがポイントです。
使用機材：水の庭 エアロースター
